建在常州高新区三晶科技园的江苏益菌加生物科技股份有限公司，是中国第一家拥有食品生产许可证的益生菌冻干粉生产企业。回首4年的创业经历，总经理陈咏梅感慨地说：“益菌加能有今天，要感谢这座城市。” 创业，起点选在常州 带着浓浓东北口音的陈咏梅是沈阳人，为何远离家乡来常州创业？她笑着说：“我和常州有缘。” 陈咏梅做过外贸，主要产品是酸奶菌种生产设备，“干燥是菌种生产的重要环节，常州的喷雾干燥设备是全国最好的，我常来这里，对这个城市越来越熟悉。”在工作中，陈咏梅结识了一批做酸奶菌种进口的朋友，大伙常聚在一起议论：中国那么大的市场，菌种为什么都得进口？怎么就不能自己生产呢？ “酸奶进入中国市场，是1996年前后的事，可生产酸奶的关键原料——益生菌种，却长期依赖进口。”陈咏梅敏锐地发现了市场空白，2010年4月，她拿出多年积攒的100万元开始创业，起点选在了给她留下美好印象的常州。 中国第一张许可证，来自政府支持 陈咏梅的公司，取名“益菌加”，意在以益生菌产品为核心，为国人提供安全健康的食品。 为确保菌种质量，她从益生菌之乡——保加利亚请来乳酸菌发酵专家尼古拉·朱可夫担任技术总监，引进源自保加利亚长寿村的益生菌菌种，采用国际领先的低温三效超滤浓缩冻干技术，让益生菌在冷冻环境下暂时“冬眠”，保证运输和储存期间的菌种存活率，以便在需要的时候激活菌种，达到最佳保健效果。 技术问题解决了，生产许可证成为企业生存发展的关键。在“益菌加”之前，中国曾有过几家酸奶菌种生产企业，都因拿不到生产许可证而陷入困境。 “第一个吃螃蟹的人，困难可想而知。可要让企业健康发展，就非得过了这道坎。”陈咏梅说，“当时，三晶科技园听说公司的困难后，立即帮我们联系相关部门，这些部门跟我们非亲非故，可都特别帮忙。中国第一张许可证，建厂比我们早七八年，投资比我们大一百倍的哈尔滨、上海企业，多少年都没能拿下来，我们一年多就给拿下了，这可不是企业的本事，靠的是政府、部门的支持！” 3年要开500家连锁店 有了这张许可证，益菌加如虎添翼。目前，该公司有益生菌和自酿酸奶2条生产线，品种超过50个。用陈咏梅的话说，“益生菌的产业链可以做到很长，我们的产品很快就会超过100个。” 经营模式上，益菌加采用“电子商务+连锁店”的方式。 “作为一个生于互联网时代的现代新型企业，当然要用最好用的经营模式。”说起互联网营销平台，陈咏梅如数家珍：厂商用BTB（企业对企业）方式，如阿里巴巴；个人客户用BTC（企业对顾客）方式，如淘宝。“能省去中间环节，有效防止仿冒、降低成本。”借助互联网，益菌加的个人客户遍布全国，企业客户最远的到齐齐哈尔、乌鲁木齐和海南。 随着移动互联网的兴起，益菌加又启用了OTO（线上到线下）模式，让互联网成为线下交易的前台。如今，益菌加的微信营销已初见成效，很快还将推出自己的APP（手机客户端），并计划用3年时间在全国开设500家品牌连锁店。 如此庞大的连锁计划，依靠企业自身是难以实现的，陈咏梅的思路是：采取加盟直营形式，公司不自己经营店铺，但在确保所有原料统一配送的同时，坚持做好标准并通过严格的监督、核查确保执行到位。“下一个10年，我们要做的是，找到想法一致的人，一起做中国最好的益生菌产品。” 陈咏梅透露，益菌加年内将在新三板上市。 崔奕 陈秀荣 符刚国 文/摄 | 
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