[原创]我的一个气死味精、鸡精厂家的调味品配方_杂七杂八_凌源论坛

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7模范市民
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发表于：2013/5/2 19:41:38
来自：辽宁

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   众所周知，现在社会的食品安全令人堪忧，甚至是防不胜防，同时又让你无可奈何。所以，广大消费者都在自己力所能及的范围内，自力更生、想方设法来改善自己的食材安全，最大限度地降低和杜绝有毒食品对于我们的侵害。例如，我们普遍使用的味精、鸡精，在市场上现在可以说是很难买到纯用粮食、活鸡加工、生产的了，基本上都是......（出于某种考虑，就不说了吧），总而言之，那还是真正的味精、鸡精吗?
   经过参考相关资料，经本人亲身实践，自己制作出来能够代替味精、鸡精的调味品，而且除味道不逊于味精、鸡精外，最重要的是绿色、营养，使用的材料简单、易购。
   制作原料是：黄豆、香菇和松蘑（松蘑可是我们这一带的特产，感谢造物主吧）。
   制作方法：将黄豆在铁锅里炒至八分熟l凉后，打成粉；再将香菇、松蘑晒干、晒透后也打成粉。把以上三种食材粉按1:1:1的体积比（大致比例）充分混合在一起即成了属于我们自己的、真正的天然调味品了。在使用时，可将此放进调味品盒里，剩余的装进密封的塑料袋里冷藏于冰箱里即可，最好保持干燥状态。此调味品除凉拌凉菜不能享用外，其余是无论是煎炒烹炸，还是炖菜、蒸菜、煮面条、做馅，均可按使用味精、鸡精的方法（每次使用量根据烹饪量2-4匙不等）尽情使用，而且使用量没有严格规定，可多可少，因为它本身就是食材嘛。
   不用不知道，一用才知道。为了我们的身体健康，请珍惜我们的一日三餐吧！

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