糖尿病最怕的食物！适量多吃，能“逼走”糖尿病！_同城爆料_凌源论坛

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发表于：2022/10/17 14:43:46
来自：辽宁

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糖尿病，是一种终身性疾病，对于糖尿病的治疗，除了药物之外，同样重要的是选对食材，控制好饮食。其实，在我们的餐桌上就有糖尿病克星。而很多糖友也摸索出了一套自己的控制方法和饮食方法。吃水果的时机：血糖控制理想时在两餐之间吃；选择合适的食物，适量吃。

本文指导医生：
陈艳铭中山大学附属第三医院内分泌科教授主任医师

7种蔬菜是糖尿病“天敌”

而很明显，热量最好控制的饮食就是蔬菜了。很多蔬菜在稳定血糖方面都有很好的帮助，那么，哪些蔬菜是糖尿病的“天敌”呢？今天就来给大家推荐几种常见的“天敌”蔬菜。

01 菜花

菜花清煮也能有很鲜美的滋味，因此很多人都喜欢吃。而且菜花中富含矿物质铬，铬能有效地辅助调节血糖，改善糖耐量。

但是需要提醒的是，菜花不宜煮得过绵过烂，否则会导致营养成分的流失。

【番茄花菜】

准备食材如下：

菜花300克，西红柿300克，虾仁100克，食盐半勺，番茄沙司1大勺，白糖1小勺，胡椒粉1/4勺。

具体做法如下：

1、花菜掰开小瓣用淡盐水泡20分钟捞出

2、番茄去皮切块，锅内烧热水，下花菜虾仁焯熟捞出，炒锅放油烧热，倒入番茄炒出水；

3、用小火慢慢熬至番茄熟透呈酱，倒入番茄沙司炒匀，下花菜，下虾仁翻炒至汤汁浓稠加入糖，盐，胡椒粉炒匀即可，做好后可撒点葱花点缀！

02 豌豆

豌豆和菜花一样，富含铬，可促进胰岛素分泌。

03 青椒

这是让很多人意外的选项，事实上，青椒中的硒元素能促进细胞对糖的吸收，令餐后血糖不致上升过快。可调节血糖。

04 空心菜

有研究表明，空心菜能够帮助二型糖尿病患者控制血糖，尤其是紫色的空心菜效果更佳。

05 蚕豆

蚕豆中的膳食纤维丰富，这可在一定程度上降低餐后血糖值，神奇的是，它还能预防高血压并发症。

06 圆白菜

圆白菜中富含维生素E，可以促进人体内胰岛素的分泌和形成，进而调节血糖。

07 山药

这主要是从中医理论出发的考虑，中医认为山药健脾益胃、滋肾益精，而糖尿病在很大程度上与人体的肝肾脾相关，正好对应。

尽量少吃这些食物

高脂肪食物

例如植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等。因为此类食物易导致血糖升高，严重的可能还会增加高血压和高脂血症的风险，所以说患者要禁食高脂肪食物，不宜触碰。

高淀粉食物

如小米、小麦、玉米、燕麦、白薯、紫薯等，都是淀粉含量较高的食物，需要少吃或不吃，以免发生不良影响，危害健康。

含糖量高的食物

如白糖、红糖、巧克力、蜂蜜等，这些高糖食物患者都要忌口，最好不要食用。

尽量少吃这些水果

01 荔枝

荔枝性质温热，与桂圆一样极易助热上火会加重糖尿病患者内热病情，荔枝中葡萄糖含量高达66%。

02 葡萄

葡萄含有很多糖分，且主要是葡萄糖，极易为人体直接吸收。

03 甘蔗

甘蔗含有大量的糖分。

04 柿子

柿子含糖量较高，包括葡萄糖、蔗糖、果糖等。

05 榴莲

榴莲热量及糖分极高，500克就含有500千卡的热量。

宜食的水果

1、猕猴桃

刺激细胞分泌胰岛素，降低血糖。每天宜食100~200克。

糖尿病人补充营养可以食猕猴桃，因为猕猴桃的含糖量很少，其性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。

2、火龙果

有利于调节血糖，每天宜食1/2个。

3、草莓

热量低，不额外增加胰岛的负担。每天宜食150克。

4、山楂

防治糖尿病的血管并发症。每天宜食3~4个。

5、苹果

延缓糖在肠道的吸收参与糖的代谢，以控制血糖。每天宜食150~200克（不吃糖心苹果）。

6、石榴

延缓糖的吸收，协助调节血糖。每天宜食30克。

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