传统营养学确认人类需要七大营养素：水、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维。其中，水是维持生命的七大营养素之首，它不仅是维持生命必需的营养素，也是其它营养素的载体。水在人体代谢过程中充当着结构营养物质、调控营养物质的媒体和代谢产物的输送载体，维持生命所需的营养素在各自的代谢途径上的“航行”。
没有水，其他所有营养物质就像干枯河床上干透的泥沙。所以水是人类最必需、最重要的营养素之一，这是一个医学和营养学上的定论。
中央文明办和卫生部的首席健康教育专家赵霖在接受央视采访时，就语重心长地说道：“大家永远不要忘记，水是最重要的营养，是最重要的营养素。所以孩子们就是要多喝水，只有喝好水才能排毒，只有喝好水才能促进新陈代谢代谢。”健康、安全的水可使人体免疫能力增强，有利于促进细胞新陈代谢，体内病变细胞也就丧失了恶变及毒素扩散的条件，人得病的几率自然就会减小了；因此，在关注求医的同时，我们必须补充身体健康好水，努力为细胞创造一个健康的生存环境。所以，珍爱健康请先关注健康饮水！可是许多人并不知道什么才是健康好水，对选择喝什么水很茫然。现根据美国著名健康饮水专家马丁·福克斯博士《健康的水》，美国巴特曼博士《水是最好的药》、《水这样喝可以治病》，日本林秀光博士《因水而死》等著作，以及国家的相关标准，总结出好水首选天然水。天然水，有地表水也有地下水。天然矿泉水，从水质上划分的话，属于天然水。
4、区分天然矿泉水的方法是水中的矿物质和微量元素的种类。天然矿泉水界限指标，是判定的重要参数，表中8项指标中必须有1项（或1项以上）符合规定。
含硒水要在瓶子上打上天然矿泉水的标志，前提条件是硒离子含量超过0.01mg/L。但，世界卫生组织饮用水水质准则和中国自来水标准都规定水中硒离子含量应低于0.01mg/L。
主要原因是制定的依据不一样。自来水标准的制定准则是60kg的成年人每人每天饮用2L，70年无害。而天然矿泉水标准的制定准则是60kg的成年人每人每天饮用0.5L，70年无害。
天然水（地表水~浅层地下水、山泉水、河水、湖水等）
自来水多属于天然水。一定要烧开了喝！
烧开的自来水比纯净水强。
但是，白开水只能杀病毒和细菌，对于顽固的有机污染物和重金属污染物就无效了。因此，选择长期饮用水，先通过净化水质，再决定是否烧成白开水。
TDS浓度不是越低越好！
TDS是指水中溶解组分的总量，包括溶解于水中的各种离子、分子、化合物的总量，是溶解性总固体的英文缩写。我国生活饮用水标准GB5749规定了106项指标，注意这106项指标里没有规定有益指标，都是规定的限量指标，这与WHO饮用水质准则有关。这106项指标综合评定水质，仅靠TDS一项评定水质是非常不科学的。注意：TDS检测棒仅能检出水中可导电物质，无法测出细菌、病毒。美国马丁福克斯博士（Martin Fox, PH,D）经过30年研究，提出健康水的标准是：含有一定量的硬度（水中的钙镁离子总和），理想的是170mg/L左右；含有一定量的溶解性总固体（水中矿物质总和），理想的是300mg/L左右；PH值（7.0以上）。纯净水不建议长期饮用
纯净水是厂家通过反渗透设备生产出来的纯水。纯水里几乎不含有矿物质和微量元素。水里是否含有矿物质，其意义在于富含矿物质的天然水或天然矿泉水可以避免低矿物质水或纯水带来的健康风险。综上，富含矿物质、并符合饮用标准的天然矿泉水优于天然水，天然水优于纯净水。
.jpg)
